Salam...
Al kisahnye satu ketika..............
Tbe2 akk kat tmpat kerja bertanya, 'dik hang bawak la ape2 kat opis untuk makan2 nnt'..Pas tu i pun jawabla....'kak, sy tak pandai masak sgt, just masak biasa2 je takut pulak tak sedap....,kalu kek o baking2 tu blhla.........' Then she reply me back, 'ha, kalau mcm tu buatkan la akk kek or muffin...nak rasa...' Termanggu seketika i ketika itu...ha, padan muka hang jawab gitu...hihihi
Then, minggu yg before i fly bercuti ke Indonesia, she ask me, 'dik, abg akk nikah sabtu ni, akk igt nak order la kat hang 200pcs muffin...' Kataku,'Kak, sy tak berani la nak but utk org2 ni...Biasanya utk family je'...After that i pun msg die, kak lain kali ada masa sy buat utk akk ye...sbb tak sempat masa nak dekat fly dah..
Then, after i come back from holiday, she ask me again...'dik,mane muffin nye?' Then, i tak samp ati balik2 je i trus terjah kedai kek,beli bahan2 die...Mlm tu jgk after solat isyak,i keluarkan barang2 yg beli td n mghadap buat muffin sambil tgk cerite korea ; The Inheritors...Buat 2 in 1...
Habis satu adunan, buat satu lg adunan sbb utk my family pulak..takkan dorang dok tgk i buat tp tak bg dorg rs pulak kan...So, rsau jgk tkut2 tak naik muffin nye...15min dok mnunggu depan oven..yela nak hidang utk org kan msti nak ia mnjadi...fuh! akhirnye muffin ku yg comel lotte ni pun kluar panas2 dr oven...Mari3! Tapi semua dah knyang yela bygkan i siap bakar time 930 malam,mane tak nyee...hehehe....
sedap kan? sedap kan?hehehe
p/s: Pandangan dr akk2 tmpat kje i, alhamdullah +...siap ade nak order tu...hehe..yg akk sorang dok tnya tu siap nak order utk majlis birthday anak die...huhuhu...but harap maaf im not ready utk terima tmpahan..Biasanye aktviti2 gini adalah utk suke2 antara family n diri sendiri dan langsung tak terniat utk buat bisnis..bukan masanye lg kot...But i more thing that im very sure is....., i love Baking!!!! (^_^)
Di sini saya sediakan resepinye yg cukup mudah + simple..Di bawah ni lbh kurang utk 5-6 org makan....Sy tambah bahan2 die mengikut sukatan utk 20+ org....N dlam 40 min dah boleh makan :)
Bahan-bahan
3/4 dari 250g tepung naik sendiri
10 sudu makan gula kastor
5 sudu makan minyak (saya pakai minyak jagung)
1/4 cawan susu segar
1/4 sk garam
1 sk esen vanilla
2 biji telur
4 sudu makan choc chips (dan sedikit lagi extra untuk tabur last sekali)
Cara-cara
Sediakan loyang yang sesuai yang boleh tahan panas oven. Sy tak gune loyang just ape2 bekas utk letak adunan n jgn lupo sediakan cawan kertas utk muffin tu saiz sederhana (tu pun blh letak byk n agak muak nak habiskan).... Kalu blh beli saiz yg kecil, jd tak muak nk hbiskn dlm satu mase...
Kemudian saya masukkan semua bahan ke dalam bekas besar adunan kecuali telur dan choc chips. Telur tu saya kacau dulu dalam mangkuk sampai kembang. Kemudian sy masukkan telur tersebut dalam bekas aduanan tu td. Kacau adunan sehingga betul-betul sebati. Jangan berketul-ketul okay.
Setelah sebati, masukkan choc chips 4-5 sudu ikot yg anda suke. Kacau sedikit supaya choc chips berselerakan masuk ke dalam adunan. Pastu, masukkan 3/4 adunan ke dalam cawan kertas muffin tu td..Ulang prosedur ini samp habis adunan itu td...tabur sedikit choc chips atas adunan. Tak payah kacau dah. Tujuannya nak bagi atas muffin tu nanti nampak choc chip nya.
Masukkan dalam oven, bakar guna 180 darjah selama 20 minit. Guna high-low, bawah n atas boleh dibakar sama rata. Then ia akan mula naik setelah lbh kurang 10-13 minit pembakaran..jgn dibuka takut2 nnti boleh turun kembangan tu nanti...Tgk dr luar ke ok...Then biarkan lg 10 minit..
Maka siap sudah Vanilla Choc Chip Muffin. Mudahkan? Kejap je buat kek sebenarnya:)
No comments:
Post a Comment